L'Hypovitaminose C ou déficit en acide ascorbique, ne se manifeste en général pas avant l'âge de 8 à 14 mois. 
 
Le déficit en vitamine C engendre :
 
- des troubles digestifs, 
- pâleur, hémorragies pétéchiales
  * palais, gingivorragies, hématurie, hématémése et méléna
 
Manifestations osseuses : 
- bec métaphysaire
- ligne de densification métaphysaire 
- ligne de déminéralisation métaphysaire
- périostite en rapport avec une hémorragie sous périostée
Le sport consiste à déléguer au corps quelques-unes des vertus les plus fortes de l'âme